Как вырастить куркуму на даче?
Инструкция, как выращивать куркуму дома и на даче: сорта, посадка и уход
Куркума — это растение из жарких стран. Но его вполне можно вырастить в умеренных широтах при соблюдении всех условий. Выращивают куркуму для получения свежей приправы или просто для украшения квартиры, садового участка.
Описание и сорта культуры
Куркума — многолетнее растение семейства Имбирные. В высоту может вырасти до одного метра. Листья длинные, насыщенно-зеленого цвета. Цветки мелкие, бледно-розовые, но окружены крупным ярким прицветником. Поэтому создается общее впечатление крупных, пышных бутонов.
Вырастить в домашних условиях можно следующие сорта:
- длинная, или «Турмерик»;
- ароматная, или «Индийский шафран»;
- «Цедоария»;
- круглая — только с декоративной целью.
Вырастить куркуму на садовом участке или в домашних условиях несложно. Растение не требовательно к уходу, редко болеет, почти не страдает от вредителей. Ему требуется лишь определенная температура и регулярный полив.
Подготовка к посадке
Семян даже при пышном цветении не дает, поэтому такой способ разведения не применяется. Размножается растение корневищами. Для выращивания на садовом участке понадобится хорошо освещенное место, легкая взрыхленная почва.
Высаживают растение в марте или апреле. Оптимальная температура — 18 градусов, поэтому сначала лучше посадить корни в домашних условиях, а когда на улице станет тепло, пересадить ростки.
Место и почва для посева
Чтобы вырастить куркуму, нужно приобрести корнеклубни растения. Они продаются:
- на рынке;
- в цветочных магазинах;
- у цветоводов.
Приобретать корневища следует в проверенных местах, поскольку есть риск получить не пищевой сорт растения или совсем не куркуму.
Место на садовом участке следует предварительно перекопать, убрать сорняки. Почва должна быть суглинистой с примесями песка, предварительно ее нужно взрыхлить.
В домашних условиях растение садят в широкий и глубокий горшок. Корни разрастаются на 40 см в глубину и ширину. Дно горшка нужно заполнить дренажом — керамзитом или мелкой галькой.
Дренаж выводит избыток влаги, предотвращает загнивание корней. Приобретают специальный грунт для цитрусовых. Почву можно сделать самостоятельно — смешать в равных частях торф, дерн, перегной.
Корневища перед высадкой следует замочить на два часа в теплой воде. Затем острым ножом разрезать на кусочки по 4–5 см, чтобы на каждом куске было не меньше двух глазков или почек.
Смотрите как на практике пересаживают растение дома:
Посадка куркумы
В открытый грунт куркуму высаживают, когда температура установится не меньше 18 градусов. Кусочки корневищ помещают в почву на глубину 5 см. Расстояние между ними должно быть не меньше 30 см. Корешки обильно поливают.
В домашних условиях корешки рассаживают и выращивают по отдельности в глубоких горшках. Поливают, ставят в затененное теплое место. После выхода ростков горшок переносят на освещенный подоконник.
Уход за растением куркумы
Растение за год вырастает до метра. Принципы ухода:
- регулярный полив, чтобы почва была увлажненной;
- периодическое рыхление верхнего слоя грунта;
- подкормка минеральными удобрениями с повышенным содержанием фосфора — «Биоклад», «Суперфосфат», «Аммофос»;
- удаление желтеющих, засыхающих листьев и цветков.
Подкармливать достаточно раз в три месяца. Чтобы предотвратить высыхание листьев, их нужно опрыскивать водой из пульверизатора по вечерам. Пересаживают траву весной или ближе к осени.
Дополнительно смотрите обзор о растении и уходе за ним:
Вредители и болезни
Трава устойчива к вредителям, болезням. Из паразитов могут появляться тля, паутинные клопы. Их уничтожают инсектицидными спреями. Подойдет «Акарин», «Актара», «Иверин».
Можно обработать стебли и листья мыльной водой — на литр воды 50 грамм мыла. Корневища и листья при чрезмерном поливе загнивают. Другим болезням куркума не подвержена.
Сбор и хранение урожая
Цветение происходит с мая по октябрь. С момента посадки до сбора урожая проходит 8 месяцев. Если куркуму посадили в марте, то урожай можно убирать в ноябре.
К этому времени происходит естественное угасание культуры, переход к зимней спячки. Сигналом является пожелтение и подсыхание листьев. Корневища выкапывают, просушивают на воздухе.
Часть из них оставляют, чтобы вырастить культуру на следующий год. Хранить их нужно в ящике с песком, слегка увлажнив его. Остальные клубни размалывают, получая свежую приправу. Ее хранят в герметичной емкости, без доступа солнечного света.
Вырастить куркуму в домашних условиях несложно. Главное — найти качественные корневища, которые дадут хороший урожай.
Хотите ли вы попробовать вырастить куркуму самостоятельно? Оставляйте комментарии к статье, поделитесь интересной информацией с друзьями в социальных сетях.
Пошаговое руководство и советы как вырастить куркуму в домашних условиях
Если вы живете в прохладном или умеренном климате и хотите заняться выращиванием куркумы, то самым сложным будет найти посадочный материал – свежие корневища. Всё остальное довольно просто, если следовать этому пошаговому руководству. Здесь вы узнаете все подробности того как вырастить куркуму и как правильно ухаживать за ней в домашних условиях.
Как вырастить куркуму в горшке
Как вы уже знаете, куркума не размножается семенами, а растет из корневищ. Ищите их в органических продуктовых магазинах или в местном магазине семян. Также вы можете найти растение куркумы в Интернете.
Горшок и почва
Для выращивания куркумы выберите большой горшок, так как эта удивительная трава легко превысит высоту 1 м. Он должен быть не менее 30 см в глубину и 30-45 см в ширину, чтобы растению было просторно. Сажайте 1 или 2 корневища в таком горшке.
Для куркумы нужна легкая и суглинистая земля, богатая питательными веществами. Используйте хорошо дренированную почву, иначе растение будет болеть.
Подготовка
Подержите корневища в теплой воде в течение нескольких часов, прежде чем сажать их в горшок.
Посадка куркумы
После того, как вы добыли посадочный материал, выполните следующие шаги для посадки:
- Разбейте большой корневище на мелкие кусочки, на каждом должно быть по крайней мере две или три почки.
- Наполните горшок влажной и хорошо дренированной землей.
- Посадите корень примерно на 5 см ниже поверхности почвы, почками вверх.
- Тщательно полейте.
- Поместите горшок в темное и самое теплое место, какое только сможете найти (идеальный вариант 30-35 С). Прорастание при более низких температурах будет очень медленным, и корневища могут даже гнить, а не прорастать.
- Как только ростки начнут появляться, переставьте горшок на подоконник.
Хотя куркуму можно посадить дома в любое время, всё же поздняя зима и ранняя весна будет лучше всего.
Уход за куркумой в домашних условиях
Создайте для куркумы условия, которые ей нравятся, и она вознаградит вас привлекательной тропической листвой и щедрым урожаем.
Температура
Идеальная температура для куркумы в естественных условиях 20-35 C. При выращивании в помещении важно поддерживать постоянную температуру окружающей среды не ниже 18 C.
Полив
Поливайте куркуму по мере необходимости. Держите почву влажной, но не сырой. Опрыскивайте листья водой один или два раза в день, чтобы поддерживать влажность.
Удобрение
Удобряйте куркуму 1 раз в месяц с помощью универсального жидкого удобрения.
Вредители и болезни
Куркума не подвержена серьезным заболеваниям или вредителям. Однако иногда проблемой могут стать паутинные клещи. Очистите растение мягким раствором мыльной воды, чтобы избавиться от них.
Из заболеваний она страдает только от гнили корневища и пятнистости листьев. Они появляются, когда у растения заболачивается почва, поэтому для куркумы очень важен дренаж. Не используйте одну и ту же землю для последующих посадок.
Сбор урожая
Выращивание куркумы занимает 8-10 месяцев, прежде чем можно начать сбор урожая. Сделать это нужно после того, как листья пожелтеют, а стебли начнут подсыхать. Это означает, что растение завершает свой жизненный цикл. Уборка куркумы не составит труда, просто выкопайте растение целиком, с корнями.
Итак, вы узнали, что куркума – одна из самых простых специй для выращивания в домашних условиях, она достаточно вынослива и не подвержена болезням. При надлежащем уходе ее можно вырастить в горшке в любой точке страны, а не только в тропиках.
Сорта куркумы. Как вырастить в домашних условиях и в открытом грунте?
Куркума отличается длительным периодом цветения, с конца лета до середины осени. В течение этого периода над листвой будут возвышаться яркие прицветники, распространяющие приятный аромат. Растение размножается с помощью корневища, поэтому его легко вырастить на подоконнике и в открытом грунте.
Таблица сортов
| Название сорта | Описание |
| Куркума ароматная, или индийский шафран | Ареал растения захватывает территорию Южной Азии, восточный регион Гималаев и Индию. Куркума ароматная достигает в высоту до 1 метра. При извлечении желтого корневища распространяется выраженный душистый запах. Веретеновидные клубни формируются на узких корешках. |
Длина листьев достигает 60 см, их ширина составляет около 20 см. Трудно различить переход от черешков к листьям.
Цветки обладают воронковидной формой. Они прикрыты колосовидными соцветиями, длина которых составляет 15 см. Различить небольшой прицветник можно благодаря его верхушкам красно-рыжего цвета.
Данный сорт куркумы используется в кондитерской промышленности. Из-за высокой стоимости индийский шафран редко добавляют в горячие блюда в качестве приправы. Из душистой куркумы делают парфюм, средства для ароматерапии.
Длина цветоноса составляет 30 см. Зеленые прицветники имеют кончики бледного оттенка. У турмерика вырастают желтые трехлопастные цветки.
Из куркумы длинной изготавливают пряность (порошок куркумы), которая используется в кулинарии. В корневище растения сконцентрировано эфирное масло, придающее турмерику теплый привкус и душистый запах. Желтый имбирь применяют в народной медицине, используют в качестве натурального красителя.
Высота кустов составляет 150 и более см. На вытянутых листьях можно различить фиолетовые или коричневые прожилки, которые ответвляются от центральной жилы листа. Цветки вырастают быстрее листвы, обладают душистым запахом. Прицветники окрашены в розовый цвет.
Цитварный корень грушевидной формы напоминает голубиные яйца. При извлечении их из-под земли можно почувствовать запах камфоры. Клубни цедоарии обладают жгучим горьковатым привкусом, благодаря чему активно применяются для изготовления ликера и выпечки.
Из мясистых клубней этого вида изготавливают крахмал с помощью каменных жерновов или ступки. Лишнюю жидкость отфильтровывают от жмыха через марлю, после чего сухую смесь просушивают на солнце.
На разрезе можно увидеть, что внутренняя часть клубня желтого цвета. Куркума небольшая не применяется в качестве приправы. Растение выращивают только в декоративных целях.
Далее вы можете ознакомиться с фото растения:
Условия для выращивания
Перед посадкой растения необходимо ознакомиться с сортами куркумы, пригодными для выращивания в домашних условиях:
В открытом грунте можно выращивать декоративную небольшую куркуму, которая поможет украсить внутренний двор.
Загрузка...
