bulkini.ru

Как вырастить ревень на даче?

Как вырастить ревень на дачной грядке и получить богатый урожай

Выращивание ревеня на собственном участке — это задача, посильная любому садоводу. Гречишный многолетник служит источником натуральных питательных веществ ранней весной. Некоторые сорта ревеня созревают довольно рано, когда другие овощи еще недоступны.

Характеристики ревеня

Высоко урожайный овощ, ревень, является многолетним растением семейства гречишных. Был завезен в Европу из Восточной Азии. Хорошо переносит холод и дает высокую урожайность. Растение имеет мясистые корни и прямостоячий стебель, высота которого может доходить до 3 м. Крупные листья ревеня сидят на толстых длинных черешках, которые употребляются в еду. Для хорошего и качественного урожая при выращивании ревеня необходима влажная почва, но нет потребности в постоянном свете.

Ревень по своим питательным свойствам аналогичен яблокам. Для человека полезны содержащиеся в растении минералы и витамины, пектин и органические кислоты. Этот овощ имеет мочегонное и слабительные свойства и применяется для предотвращения рвоты, очистки печени и выделении желчи. В мае, когда еще нет овощей и фруктов, ревень уже можно использовать в салатах, для приготовления компотов, киселей, кваса и вина.

Имеются несколько сортов ревеня отличающиеся по качеству черешков (красные и зеленые) и времени созревания:

  • Московский 42;
  • Виктория;
  • Тукумский 5;
  • Оргский 13;

Чтобы дольше использовать овощ, следует на огороде, сажать не менее двух сортов с разными сроками созревания.

Размножать ревень можно двумя способами:

  • через рассаду, выращенную из семян
  • делением корней

Посадка и уход за ревенем

При выборе места для посадки и ухода в открытом грунте необходимо учитывать следующие свойства ревеня:

  1. Ревень растение многолетнее, причем, он не требует пересадки и плохо ее переносит, растет на одном и том же месте 10-15 лет, давая хороший урожай.
  2. Выносит посадку в тени, но на солнечных или слегка затененных местах растет более пышным, красивым, и стебли имеют лучший вкус.
  3. Растение влаголюбивое, но не выносит переувлажнения. Поэтому не следует сажать его в низких местах, где может застаиваться вода или возле водоемов.
  4. Предпочитает плодородные и рыхлые почвы с нейтральным показателем рН. На песчаных или глинистых тяжелых почвах, а также кислых или щелочных ревень расти будет плохо.

Посадка и уход за ревенем не отличается особой сложностью. Вначале выбирается способ размножения.

Вегетативный способ размножения

Для вегетативного размножения используют взрослые 3-4 летние здоровые растения. Старые кусты для размножения выбирать не рекомендуется. Выкопав аккуратно куст, острым ножом разрезают корень на несколько частей, каждая из которых должна иметь как минимум 1-2 почки роста. Полученные повреждения на корневище лучше присыпать древесной золой или порошком активированного угля. Можно кусты не выкапывать и делить их прямо в земле лопатой. Отделенные части растения сажают в просторные лунки, засыпают землей и плотно прижимают, почка роста должна остаться на поверхности. В подготовленные лунки желательно перед посадкой насыпать немного перегноя или компоста.

Разделение куста проводят весной рано, когда почва чуть прогреется, или в середине осени, чтобы растение могло укорениться до наступления холодов.

Размножение семенами используют для выращивания нового сорта или посадки первый раз.

Из семян ревень выращивается через рассаду, которую получают из предварительно вымоченных до набухания семян. Проращивают семена под влажной марлей или тряпкой, периодически ее увлажняя. После появления ростков примерно 2 см длины, семена сушат и затем высеивают. Высаживают семена в предварительно увлажненную почву. На четвертый или пятый день после посева можно видеть первые ростки ревеня. Глубина закапывания не должна превышать 3 см. При выращивании ревеня, расход составляет до 4 грамм семян на квадратный метр. Высаживают ревень рядами на расстоянии 25 см. После появлении листьев на всходах их прореживают. Расстояние между всходами должно быть примерно 20 см.

В дальнейшем уход за рассадой заключается в поливе при необходимости, прополке, рыхлении, подкормке удобрениями. Осенью получают рассаду высотой до 30 см с тремя-четырьмя листочками.

После зимы рассада выкапывается для посадки в лунки на расстоянии до 1 м. Почва должна плотно прилегать к корням посадочного материала. При этом верхнюю почку рекомендуется опустить под землю не больше, чем на два сантиметра. Если почва не влажная, то посадочный материал поливают. В дальнейшем ревень поливают (по необходимости) и удаляют стрелки. Почву рыхлят и пропалывают. Для получения хорошего урожая желательна подкормка удобрениями. Удобряют почву каждые 3-4 года, внося 1-2 ведра органики на квадратный метр.

Ревень может повреждаться вредителями (слоник, блоха, клоп) и болезнями (аскохитоз, серая гниль).

Ядохимикаты против болезней и вредителей можно использовать только после сбора черенков для питания.

Для того чтобы не ослабить растение и получать стабильный урожай длительное время, урожай (черешки) желательно собирать со второго года после посадки. Сбор урожая производится несколько раз в течение сезона. Черенки выламывают у основания, когда их толщина достигает более 1,5 см, а длина 30 см. В первые три года урожай составляет 1-2 кг черешков, а в следующие года — до 6 кг с одного куста.

Видео о выращивании ревеня на участке

Выращивание ревеня на дачном участке

Ревень – овощ семейства Гречишных, родом из Центрального Китая. Несмотря на то, что ревень является овощем, готовят его как фрукт, с добавлением сахара. Но лишь стебель можно употреблять в своём рационе, поскольку листья и корень считаются ядовитыми. Черешки ревеня богаты крахмалом, фруктозой, белками, калием и другими полезными веществами. Помимо этого, он считается отличным жаропонижающим и ещё с давних времён используется как лекарственное средство. На одном месте ревень даёт урожай от 10 до 12 лет.

Выбор семян

Выбор семян данного овоща не составит труда. Придя в магазин, можно увидеть отечественные семена и импортные. Выбор зависит от вашего бюджета, но стоит заметить, что наши отечественные семена ничуть не хуже импортных. Сорта “Московский 42”, “Виктория” и “Огрский 13” находятся на слуху.

Отличаются они друг от друга по вкусовым качествам, урожайности, времени созревания и т.д. К сожалению, в наши дни в магазине сложно встретить большое разнообразие семян ревеня, поскольку этот овощ не входит в число популярных выращиваемых культур в России.

Читать еще:  Когда сажать хвойные на даче?

Семена ревеня отлично всходят и мощно растут. Очень много сажать не стоит, так как может возникнуть обратная проблема – от него сложно избавиться, почти равносильно удалению хрена или сныти.

Посев

Прежде, чем сеять семена, их нужно замочить примерно на 9 – 10 часов. Ждём пока семена проклюнутся на свету примерно до 2 мм. Теперь нужно их достать и просушить. После того, как вы просушите ростки, их следует высадить в грунт на глубину 2-3 см. В рыхлом грунте кусты ревеня будут расти лучше.

Пересадить всходы можно, когда на ростках появятся листочки. При этом между ними надо выдержать расстояние примерно в 20 см. Ростки надо подкармливать и поливать каждые 10 дней.

Во время роста кустов за ними надо следить: если новые семена не понадобятся, сразу же при появлении цветочных стеблей срезаем их.

Ревень хорошо совместим с капустой, сельдереем и некоторыми видами салата. Предпочитает полутень и влагу. Нуждается в обильном поливе. Чтобы стебли не огрубели, грунт должен быть хорошо увлажнён. Поливать кусты достаточно пару раз в неделю, используя примерно от 10 до 15 литров воды на 1 кв.м. Делается это в теплое время года на рассвете или вечером. Иначе листья высыхают и постепенно теряют влагу.

Уход за посаженным ревенем не доставит хлопот. Но оставлять без присмотра тоже не стоит. Его надо поливать, подкармливать удобрениями и порой бороться с вредителями.

В первый год после посадки нужно подкормить органическими и минеральными удобрениями. Хорошим вариантом будет их чередование. Особенно он нуждается в подкормке в период вегетации.

Надо удалять маточные стебли растения. Совсем молодые кустики лучше укрывать на время зимы. Размножение ревеня может происходить двумя способами:

Вегетативный способ является наиболее быстрым и эффективным. Для реализации метода понадобится отобрать самые крупные растения с массивными красноватыми черешками. Далее надо выкопать куст и разделить корневище на части. Положите деленки на солнце, чтобы они подсушились. Теперь осталось высадить новые растения и не забывать следить за ними.

Болезни и вредители

На ревень нападают:

  • ревеневый долгоносик,
  • капустная и картофельная совка,
  • щавелевый листоед.

Если появились мелкие бурые пятна на черешках растения, это означает, что растение заразилось рамуляриозом. Возможно развитие различных грибковых заболеваний, например, серой гнили. Нельзя забывать и про такие болезни, как ржавчина и ложная мучнистая роса. В случае поражения заболевшие стебли нужно удалить и утилизировать.

Когда собирать урожай

Весной на второй год, а точнее уже в начале апреля будет первый сбор урожая. С середины июня ревень собирать не рекомендуется, поскольку в черешках скапливается достаточно большое количество щавелевой кислоты.

Урожай можно собирать только на второй год после посадки, так так во время первого года растение набирает силы и наращивает вегетативную массу. Если листья ревеня достигли длину от 25 см, растение готово к употреблению.

Черешки нельзя срезать, иначе возможно повреждение точки роста, что приведёт к сокращению будущего урожая.

Зрелые черешки положено выкручивать у самого основания куста. На кусте желательно оставлять по несколько листьев, чтобы корень не истощился. За сезон можно собирать урожай до 3 раз.

Весенний сбор наиболее ценный, в нем наибольшее количество витаминов и полезных веществ. Это отличный вариант восстановить организм после зимы. В течение первых трёх лет с одного куста можно собрать где-то около 5 черешков, а вот со взрослого куста – больше 5 кг за один сезон.

Хранение

Одним из вариантов хранения ревеня является его заморозка. Для этого следует хорошо помыть стебли, по желанию срезать кожуру, порезать их на кусочки. После заморозки сохраняются полезные свойства и вкусовые качества. Чтобы он пролежал дольше, его можно плотно завернуть в пищевую пленку.

Ревень можно запекать, варить с сахаром, карамелизовать, добавлять в салат или пироги, в горячее, тушить, использовать в выпечке, делать из него варенье, джем, различные напитки, например, компот.

Стоит ли выращивать ревень на даче

Ревень – это один из первых овощей, которые мы употребляем в течение сезона. Его вкус напоминает яблоко. Вырастить этот овощ не так уж сложно. В нем много витаминов и других полезных компонентов, которые так необходимы нашему организму весной.

Выращивать растение можно и в полутени, и на солнечном месте. Необходимо следить за тем, чтобы при выращивании влажность почвы была умеренной. Размножить ревень можно семенами или же методом деления корней. Рассмотрим, как правильно ухаживать за этой культурой на грядках.

Уход за ревенем

После того, как растение посажено, необходимо замульчировать почву. Ухаживать за растением очень легко. Нужно убирать сорняки, своевременно рыхлить землю между рядами, поливать растение. Несколько раз за сезон при поливе можно внести удобрение. В ведре воды растворяют навоз в количестве 0,5 л.

Так как ревень имеет кислотность примерно 4,5 рН, растение не боится многих вредителей и болезней. Но иногда его поражают грибковые болезни. Он может болеть белой пятнистостью или ложной мучнистой росой. Иногда на растение нападают и вредители. Но обработку против них нужно проводить лишь после того, как урожай будет собран.

В первый год растение образует розетку, состоящую из 6-7 листьев. Очень редко бывает так, что уже на втором году ревень зацветает. Как правило, только через 2 года наблюдается массовое цветение этой культуры.

Важно помнить, что цветоносы забирают у растения много сил. Если вы хотите полить хороший урожай, то после появления цветоносов их нужно удалить сразу же. В течение сезона они снова будут появляться, поэтому удалять их нужно регулярно. Что получить урожай раньше, можно накрыть растение большим горшком или же ведром, у которого нет дна. Черешки при этом закрыты, а листья получают достаточное количество света. Уже к маю черешки можно будет употреблять в пищу. Они будут более нежными. Через год после того, как вы посадили ревень, можно будет собирать первый урожай. Черешки не срезают с помощью ножа, а просто вытягивают. Если их срезать, то на этом месте растение будет загнивать.

Читать еще:  На что поставить беседку на даче?

В мае черешки поспевают. В длину они вырастают до 26-30 см, имеют толщину около 1,5 см. В первые 2-3 сезона можно будет собирать около 2 кг урожая с каждого растения. Далее урожай будет больше в 2-3 раза. При сборе урожая этой культуры, необходимо обязательно оставить по 4 черешка с листьями. Еще через 10 дней можно собрать урожай еще раз. Во второй половине лета черешки собирать не рекомендуется. В этот период в них уже слишком много кислоты. Употребление такого ревеня может привести к камням в почках.

Подготовка к зиме

С наступлением морозов надземную часть растения необходимо срезать. Если этого не сделать, она отомрет сама по себе. Эта культура является холодостойкой, поэтому нормально переносит зиму. Новые листья появляются уже через месяц после того, как весной с грядок сходит снег.

Сбор семян

Семена лучше собирать с растений, возраст которых достиг 3-4 лет. Чтобы это осуществить, на каждом растении необходимо оставить по несколько цветоносов. После того, как соцветия приобретут бурый цвет, их нужно собрать, а потом досушить, собрав в снопы. Когда семена высохнут и дозреют полностью, их необходимо обмолотить руками. Далее их просушивают. Хранить семена этой культуры можно только в мешочках из ткани. Помещение должно быть сухим и хорошо проветриваться.

Зимняя выгонка

Осенью выкапываем растение, и в ящике относим в подвал. С наступлением зимы заносим в дом и храним при комнатной температуре. Уже через месяц можно будет собирать черешки. Урожай собирается только раз, после чего растение необходимо поставить опять в подвал. Весной его снова высаживают на грядки. В июне можно будет собрать урожай с каждого растения. На следующую осень нужно будет взять другие кусты для выгонки.

Как выращивать ревень на даче: посадка и уход в открытом грунте

Выращивание ревеня распространено повсеместно. Эту неприхотливую многолетнюю овощную культуру ценят за сочные мясистые черешки, которые появляются ранней весной. Всё про посадку и уход за ревенем в открытом грунте (подкормка, полив, прополка и пересадка) в этой публикации rblogs.ru.

Как вырастить рассаду ревеня из семян

Ревень размножают делением корневищ, семенами и рассадой. Для того чтобы получить урожай быстрее, из этих способов лучше подходит последний. Первые два года после посева семян растение образует лишь прикорневую розетку.

Подготовка и посев семян

Высевать семена ревеня можно прямо в открытый грунт весной в апреле-начале июня, когда воздух прогреется до +18 °С и выше.

Перед посевом семена замачивают в воде в течение суток, затем рассыпают на влажную ткань и выдерживают до наклевывания.

Семена высевают рядами через каждые 20-30 см на глубину 2-3 см. Через три недели после появления всходов их прореживают так, чтобы расстояние между растениями составляло 20–30 см.

Для ускорения выращивания рассады семена можно посеять в пленочную теплицу.

Так выглядят свежесобранные семена ревеня

Уход за рассадой ревеня

Уход за рассадой обычный: рыхление почвы, прополка, полив. После прореживания растениям дают (в г/м 2 ):

  • мочевину (6);
  • суперфосфат (15);
  • хлористый калий (10).

Особенности выращивания: посадка и уход в открытом грунте

На одном месте ревень растет 10-15 лет. Листья у него крупные, на широких зеленых, розовых или красных черешках.

У ревеня мощное, разветвленное корневище, основная масса корней находится в почве на глубине 70 см.
На головке корневища расположены крупные почки, из которых ежегодно развиваются розетка листьев и цветоносные побеги.

На второй год жизни образуется слабооблиственный толстый и полый стебель.

Ревень особо ценится за зимостойкость и холодостойкость. Корневища переносят морозы до 30 °С, а всходы – до 7 °С. Однако в очень суровые зимы растения могут частично вымерзать, особенно если они не замульчированы с осени.

Эта культура хорошо развивается в дождливое холодное лето. Оптимальная температура для его роста 8-12 °С. Ревень устойчив к затенению, засухе.

Место и почва

Ревень выращивают на отдельном участке для многолетников. Он предпочитает легкие, суглинистые или супесчаные почвы с достаточным увлажнением, не переносит болотистых.

Эту культуру можно размещать в междурядьях сада, в тени. Правда, тогда ревень созревает немного позже.

Посадка ревеня: сроки и пошаговая инструкция

Если рассада хорошо развита, осенью часть крупных растений можно высадить на постоянное место, но в основном это делают весной (в первой половине мая) или осенью (в середине сентября) следующего года.

Для посадки отбирают сильные, здоровые растения, с крупными черешками, выбрасывая экземпляры с тонкими.

Как сажать ревень:

  1. Почву глубоко перекапывают, делают глубокие лунки (40 см) через 70–100 см друг от друга.
  2. В посадочные ямы укладывают горкой перегной, добавляют 20–30 г минеральных удобрений, перемешивая их с органическими.
  3. Помещаю корни ревеня в яму и засыпаю ее землей. Верхушечная почка после оседания земли должна находиться вровень с почвой (ниже – она загнивает, выше – подсыхает).
  4. Растения поливают из расчета 3-5 л на куст.

После посадки почву мульчируют торфом, перегноем или листьями деревьев слоем 8–10 см.

Уход за ревенем в открытом грунте

Ревень требуется хорошо поливать в течение первого и второго года. Мульча поможет минимизировать потерю воды и поддерживать постоянный уровень влажности.

Чем подкормить весной

Весной (до начала отрастания) ревень подкармливают настоем коровяка (1:6) или куриного помета (1:10). Затем почву рыхлят.

После каждого сбора урожая растения поливают и подкармливают минеральными удобрениями – 60 г огородной смеси или 0,5 кг золы на 10 л воды.

Что делать, если ревень зацвел

Иногда у ревеня отрастают длинные стебли с цветами. Это способ размножения растения.

Причины, почему ревень цветет:

  • лето жарче, чем обычно (он любит прохладный климат);
  • растение уже очень старое;
  • недостаток воды.

В период, когда он производит семена, в листья поступает меньше питательных веществ, что означает снижение урожайности.

Если ревень зацвел, нужно срезать цветочные стебли сразу, как только их заметите. Черешки остаются сочными и их можно есть.

Как рассадить ревень делением корневищ

Размножают ревень и делением корневищ. Для этого трех-четырехлетние кусты выкапывают, разрубают на четыре-пять частей так, чтобы каждая часть имела одну-две крупные, хорошо развитые почки с корнем длиной до 15 см.

Читать еще:  Куда сливать отходы из биотуалета на даче?

Сажают их так же, как и рассаду.

Для размножения желательно брать боковые части корневища, центральная часть дает обильное цветение и менее урожайна.

Вредители и болезни

В центральных районах Нечерноземной зоны ревень мало повреждается вредителями и болезнями. Основные вредители этой культуры – свекловичная блошка и бобовая тля, которых уничтожают, опрыскивая растения отваром или настоем табачной и махорочной пыли.

Для борьбы с пятнистостью листьев, ложной мучнистой росой, серой гнилью используют 1,5%-ный раствор бордоской жидкости.

Уборка урожая

Не собирайте ревень в течение первого вегетационного периода, чтобы он мог вырасти.
К уборке черешков приступают на второй год после высадки частями корневища или на третий год после высева семенами. Наибольший урожай ревень дает на пятый-шестой год.

В первый год с растения собирают не более трех-четырех черешков длиной 20-25 см, а на второй – уже до 20 толстых сочных черешков длиной 30-60 см.

Урожайность черешков ревеня ранних сортов (Крупночерешковый, Московский 42, Обский, Тукумский, Упрямец, Зарянка) в четырех-пяти- летнем возрасте составляет 2,5-3 кг/м 2 , поздних сортов (Огрский 13, Виктория) – до 4–6 кг/м 2 .

Как собирать ревень:

  1. Черешки не срезают, а выламывают. Возьмитесь за основание стебля и осторожно поверните его. Обязательно отделите листья.
  2. Всегда оставляйте не менее двух-трех листьев на кусте, чтобы не истощить корневище. Появляющиеся на растениях цветочные стебли вырезайте, так как они приостанавливают рост черешков.
  3. Черешки обламывают 2-3 раза за сезон, который начинается в середине мая и заканчивается в конце июля.

Если стебли становятся тонкими, прекратите сбор урожая, это означает, что запасы питательных веществ у растения на исходе.

Подготовка ревеня к зиме

Осенью черешки начнут отмирать. Просто удалите весь растительный мусор. Как только земля замерзнет, лучше всего покрыть ревень 5-8 см слоем мульчи, предпочтительно хорошо перегнившим компостом. Так вы добавите азот в почву и подготовите ревень к следующему сезону.

Непродолжительное время черешки хранят в подвале или холодильнике при температуре 0°С, более длительное время – при этих же условиях, но в полиэтиленовых пакетах.

Лучшие раннеспелые сорта

Известно около 40 видов ревеня, но для выращивания наиболее распространены:

В России опытные огородники выделяют несколько лучших ранних сортов.

Про вершки-черешки. Как вырастить ревень на даче

Какие условия нужны ревеню для хорошего роста и развития?

Т. Монакова, Киржач

Наилучшим местом для посадки ревеня будет открытый, хорошо освещённый участок, но растения могут выдерживать и затенение. Хотя эта культура довольно требовательна к влажности почвы, застойных и близко расположенных грунтовых вод она не выносит. Для выращивания ревеня наиболее оптимальны почвы на основе глины, но при этом хорошо проницаемые и с солидным запасом питательных веществ.

Ревень начинает отрастать уже после прогревания почвы до 3–4 °C: молодые листья устойчивы к похолоданию и заморозкам на почве. Но для полноценного развития растениям необходима температура около 18 °C. Весной листья и цветоносные стебли начинают расти практически одновременно, но затем цветоносы «притормаживают», поджидая, когда окончательно завершится развитие листьев. После этого они снова стремительно пускаются в рост, формируя мощное соцветие с многочисленными цветками.

Соседка по даче собирает черешки ревеня не только весной, но и летом. Не вредит ли это растениям? Как правильно проводить уборку?

Евгения Тюрина, г. Буй

Созревает ревень раньше других овощей: черешки собирают уже в мае, но только с окрепших взрослых растений – со второго года их жизни. Один куст в первые два-три года жизни может давать по 1–2 кг черешков, а в последующие – до 6 кг. Примерно за месяц-полтора до конца вегетации растениям необходимо «предоставить отпуск»: прекратить сбор черешков и подкормить кусты комплексным удобрением, а землю вокруг них замульчировать органикой.

Размер одного черешка зависит от сорта и агротехники: его масса может достигать 1 кг, длина – до 80 см, толщина – до 4 см, но для уборки пригодны те, что достигли примерно 25–30 см в высоту и 2–3 см в диаметре. Самые первые черешки лучше не трогать: они волокнистые, грубые и чересчур кислые. В дальнейшем от каждого растения за один раз выламывают (не срезают!) 3–4 самых мясистых черешка, повторяя сборы в течение лета через 10–20 дней.

Как лучше размножать ревень?

О. К. Самохвалова, Тверь

Ревень размножают делением корневищ и семенами, предпочтительнее через рассаду. Первый способ проще и удобнее. Второй – более хлопотный, но благоприятнее с точки зрения здоровья посадок, поскольку при делении куста одновременно «размножаются» вредители и болезни, от которых могут страдать маточные растения.

Делить ревень лучше осенью: в это время растения хорошо укореняются, однако не возбраняется проводить эту операцию и весной, в самом начале вегетации. Куст следует выкопать и острым ножом или лопатой разрезать корневище на несколько частей так, чтобы на каждой из них было по 1–2 крупные, хорошо развитые почки.

В открытый грунт ревень можно сеять весной, в середине лета и даже под зиму – тогда всходы появятся в следующем сезоне. В первый год развиваются только небольшие розетки с листьями. А вот при посеве на рассаду в конце февраля – начале марта к осени можно получить уже хорошо развитые молодые кустики. Однако крупный взрослый куст образуется лишь на второй-третий год жизни растения.

Ботаникам известно более 20 видов ревеня, но далеко не все они возделываются в культуре. О самых необычных и оригинальных видах, которые используются в качестве декоративных садовых растений, мы расскажем в следу­ющем номере.

Лучшие сорта ревеня

  • Московский 42*,
  • Канадский красный, Вишнёвый красный, Зарянка*,
  • Красный кримсон,
  • Мак Дональд,
  • Рубиновый Валентин,
  • Виктория*,
  • Исполинский*,
  • Упрямец,
  • Крупночерешковый*,
  • Огрский 13*
  • Тукумский 5*

(* – включены в Госреестр РФ).

Различаются по форме и характеру краёв листовой пластинки, скороспелости, вкусовым качествам, химическому составу, длине, толщине и окраске черешка и назначению. Сорта с зелёными черешками используют для приготовления пюре и зелёных щей, а с красными – для компотов, киселей, начинки для пирогов.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector